я тоже посижу и подожду рецептов
в блинах я слаба 
| FRESH https://fresh.forumenko.com/ |
|
| Блины и блинчики https://fresh.forumenko.com/topic111.html |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | Malegria [ 06-08, 19:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Блины и блинчики |
Вот тут задумалась - давно не делала блинчики, такие, чтобы были тоненькие, с начинкой. У кого есть проверенный рецепт для таких блинчиков? я помню, что нужна часть молока, часть воды, яйца, растительное масло...а пропорции, пропорции!!!!!!!!!!!!!! Ну и секреты, естественно..... Хочу убить наповал блинчиками. |
|
| Автор: | seniorita [ 06-08, 19:02 ] |
| Заголовок сообщения: | |
я тоже посижу и подожду рецептов в блинах я слаба
|
|
| Автор: | Apple [ 09-08, 01:14 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Девочки, может пригодится вам вот эта ссылочка, здесь рецептики блинов на любой вкус. http://www.maslenitsa.com/russian/recipes.html |
|
| Автор: | seniorita [ 20-10, 20:55 ] |
| Заголовок сообщения: | |
ань, из твой ссылки, это самый простой рецепт и мне больше всего нравится, только я не добавляю вообще масла сливочного, чтобы не было жирно. Мука 2,5 стакана Яйца 4-5 шт. Сахар 100 г. Масло 200 г. Молоко 3-4 стакана Для обыкновенных, тонких блинчиков тесто готовят из муки, молока, яиц и соли. Для начала нужно отделить желтки от белков. Затем растереть желтки с сахаром, понемногу вливая в полученную смесь молоко. Следом добавляют соль и растопленное, разогретое сливочное масло. Осторожно всыпают муку и размешивают до получения однородной массы (главное, чтобы не было комочков!). В последнюю очередь добавляют пену взбитых белков. Блинчики выпекаются на смазанных маслом раскаленных сковородках. |
|
| Автор: | Tati [ 20-10, 23:06 ] |
| Заголовок сообщения: | |
А я смешиваю на глаз теплое молоко, немного сладкого йогурта (дома был "Снежок" - как раз пачка 500мл и уходила - ни молока, ни йогурта не надо было), 2 яйца, немножко сахара, щепотку соли и соды и муки до консистенции жидковатой сметаны. Все это взбиваю венчиком до однородности и пены и выпекаю. Получается оочень вкусно. |
|
| Автор: | Victor [ 21-10, 01:02 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Вот здесь - точный рецепт и технология приготовления блинов. Блины здесь Из всех, что я за свою жизнь перепробовал, эти - самые вкусные) 
|
|
| Автор: | Apple [ 06-03, 02:00 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Секретами приготовления аппетитных и, что немаловажно, низкокалорийных блинчиков с нашими читателями поделился шеф-повар кафе «Блин-компот» Дмитрий ВЕРЬЯСОВ. Как приготовить вкусное тесто - Чтобы быстро, а главное - вкусно приготовить блины, вам потребуется: на 500 г муки - 3 стакана воды, 2 - 3 яйца, столовая ложка сахара, по пол чайной ложки соли, соды и лимонной кислоты. Яйца смешать с тремя стаканами теплой воды, добавить соль, сахар и соду, затем всыпать муку и хорошо размешать. Лимонную кислоту развести в стакане воды, влить в тесто, размешать. И начинайте печь блины. Когда они будут готовы, начинаем готовить начинку. -------------------------------------------------------------------------------- Печень с грибами Печень - 200 г, шампиньоны - 200 г, луковица, майонез. Все тушится на среднем огне и заправляется майонезом. Получившуюся начинку выложить на блинчик и свернуть конвертом. Один блинчик - 131 ккал. -------------------------------------------------------------------------------- Ветчина с сыром Ветчина - 200 г, сыр (твердых сортов) - 200 г, огурцы свежие и соленые - 200 г, майонез. Ветчина, сыр и огурцы нарезать соломкой и заправить майонезом. Получившуюся начинку выложить на блинчик и свернуть конвертом. Один блинчик - 300 ккал. -------------------------------------------------------------------------------- Вареное сгущенное молоко с грецким орехом Вареное сгущенное молоко – одна банка, грецкие орехи - 200 г. Измельченные грецкие орехи добавить в сгущенку, получившуюся начинку выложить на блинчик и свернуть трубочкой. Один блинчик - 380 ккал. -------------------------------------------------------------------------------- Творог с изюмом Творог - 250 г, изюм - 150 г. Изюм добавить в творог, выложить на блин, свернуть конвертом. Один блинчик - 186 ккал. -------------------------------------------------------------------------------- Красная рыба с рисом Малосоленая красная рыба (филе) - 300 г, рис - полстакана, петрушка, укроп, зеленый лук. Отварить рис, добавить нарезанную кубиками рыбу и зелень. Начинку выложить на блинчик и свернуть конвертом. Один блинчик - 246 ккал. -------------------------------------------------------------------------------- Морепродукты Кальмар отварной (щупальца) - 200 г, креветка отварная - 200 г, петрушка, укроп, майонез. В порубленные морепродукты добавить зелень и заправить майонезом. Начинку выложить на блинчик и свернуть конвертом. Один блинчик - 212 ккал. Своим беспроигрышным рецептом по приготовлению блинчиков с нами поделилась первоклассная и гостеприимная хозяйка Татьяна ОВСИЕНКО: - Для блинов вам потребуется: 500 г муки, 2 яйца, полстакана молока, соль и сахар по вкусу. Все смешиваем и добавляем 2 столовые ложки растительного масла, чтобы блины не пригорали. Потом добавляем воду, постепенно помешивая. Состав должен получиться тягучим, но жидким. Блины лучше жарить на сковороде, предварительно смазанной салом. - Для начинки: 4 вареных яйца и пучок зеленого лука. Яйца нарезать мелкими кубиками и добавить лук. Выложить начинку на блинчики и свернуть конвертом. |
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|