Шашлычки обязательно!
Стараюсь сделать пару салатиков, один какой нибудь трудоемкий, а другой овощной.
Делаю грибной жюльен почти всегда.
| FRESH https://fresh.forumenko.com/ |
|
| Праздничный стол https://fresh.forumenko.com/topic253.html |
Страница 1 из 4 |
| Автор: | Apple [ 08-11, 01:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Праздничный стол |
Ребята, когда гости к вам приходят в дом, что у вас как правило на столе из блюд присутствует? Чем кормите/поите гостей дорогих? |
|
| Автор: | Malegria [ 08-11, 01:39 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Шашлычки обязательно!
Стараюсь сделать пару салатиков, один какой нибудь трудоемкий, а другой овощной. Делаю грибной жюльен почти всегда. |
|
| Автор: | Apple [ 08-11, 01:44 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Malegria писал(а): Делаю грибной жюльен почти всегда.
Поделись пожалуйста рецептиком. 
Я вообще ненормальная какая-то, я начинаю готовиться и продумывать меню заранее  ...К нам гость приедит, которого я незнаю, вот думаю голову ломаю что-бы такое забацать, чтобы лицом в грязь не упасть...
|
|
| Автор: | Tati [ 08-11, 04:07 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Запеканки делаю с мясом, курицей или рыбой, салатики из свежих овощей, тушу мяско\курицу и к этому гарнир - овощи, рис, картошка - печеная или пюре. Поим вином, соком, чаем или пивом - на выбор, кому что больше нравится. Снеки тоже любим - маленькие бутербродики с сыром и ветчиной, крекеры, претцели, кукурузные чипсы, порезанные фрукты, сыр. На десерт тортик или мороженое 
|
|
| Автор: | Victor [ 08-11, 08:02 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Apple А вот мой любимый рецепт грибного кокота( жульена) Мелко нарезанный лук обжарить до золотистого цвета на оливковом или соевом масле. Положить туда же порезанные ( можно консервированые) шампиньоны и слегка обжарить вместе с луком. Соль и перец по вкусу Когда грибы будут готовы, выложить их в металлические кокильницы( металлические "ковшики" грамм на 100, с ручкой) предварительно смешав со щепоткой манки или муки, Залить сметаной и посыпать натертым сыром. Поставить формочки в горячую ( 200 - 210 градусов) духовку и, когда сыр станет румяной корочкой - жульен готов. Кстати, этот жульен не очень калорийный. Подается горячим обычно где-то в начале, после второй стопочки )) После такой закуски можно выпить ведро водки )))) На днях сделаю - фотку пришлю) |
|
| Автор: | Tati [ 09-11, 00:30 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Виктор, отличный рецепт!  У нас в семье все любят грибочки, поэтому буду запасаться ковшичками
|
|
| Автор: | Malegria [ 09-11, 03:28 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Я жюльенчик делаю немножко по другому. Обжариваю лук, репчатый и зеленый, на сливочном масле, туда же натертые на терке шампиньоны или портобелло (вешенки еще люблю, но где ж их тут достанешь  ). Посыпаю мукой от души, солю-перчу, еще обжариваю чуть чуть и заливаю сливками - если нет сливок, то и молоко сойдет.Когда все это добро загустеет, выкладываю в небольшую керамическую посудинку и сверху посыпаю, как Виктор, тертым сырком, еще люблю тархун добавить (я его вообще во все грибные блюда добавляю в последнее время) ну и в духовку минут на 5-10.
Калорий, правда, там немерено .
|
|
| Автор: | Apple [ 09-11, 03:36 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Malegria писал(а): еще люблю тархун добавить
А где ты тархунчик покупаешь?
|
|
| Автор: | Malegria [ 09-11, 03:58 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Выращиваю! еще видела в магазине - он тут называется tarragon |
|
| Автор: | kate-nor [ 09-11, 04:28 ] |
| Заголовок сообщения: | |
а к нам никто не ходить....  если честно я и не настаиваю  , все знакомые, родственники мужа не понимают изысков типа красной рыбы, икры,шпрот, мяса с ананасами..черносливом, котлеты едят они только как гамбургеы, а всякие там картофельные салаты, и безвкусные стручки я не жалую...  так чта...встречаемся в ресторане, где Катюша заказывает супчик...  а все остальные привычную для них еду 
|
|
| Автор: | Victor [ 09-11, 04:53 ] |
| Заголовок сообщения: | |
kate-nor Согласен с тобой )) Страна бутербродов и салатов в виде чашки с майонезом, в который что-то накрошено )) Сколько раз был в Норвегии и общался с ними, убеждался в том, что это - страна серой, не яркой кухни ))) Абсолютно обожаю два блюда в Норвегии - селедочку под разными маринадами и сырокопченую козлятину ))) |
|
| Автор: | kate-nor [ 09-11, 16:45 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Виктор, я правда не в Норвегии, а в Америке  , но ето не меняет ситуацию...я вот читаю иногда,как девочки пишут что их знакомые американцы оценивают русские национальные кулинарные изыски, в моём окружении таковых нет...  потихоньку мужа приучаю...а так...например на работе у нас устраиваются обеды, когда все приносят что-нибудь из еды, я обычно или покупаю напитки или сдаю деньги, из того что они приносят я ничего готовить не умею, да и учится не собераюсь так как нет потребности....а если принесу что-нибудь типа салата оливье, я уверена его даже никто не попробует, так как не увидят знакомых ингридиентов 
|
|
| Автор: | Malegria [ 09-11, 17:17 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Ага, не любят они ничего новенького. Пока из всех наших блюд соседи и друзья оценили борщ, плов... солянку мясную ели и пищали от удовольствия Ну и пирожки, конечно, с мясом - с другими начинками типа капусты или риса с яйцом уже для них было слишком странно.
Конфеты из русского магазина, конечно же, прошли на ура, и рулеты с маком. |
|
| Автор: | sw.eta [ 19-11, 02:33 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Девочки, а на Сэнксгивин вы чего делать будете? У меня будут гости и голова крУгом  Не знаю, чем кормить  Ну турка, понятное дело (раньше эту птицу не делала, копаю рецепты), а чего ишшо?
|
|
| Автор: | Fialochka [ 19-11, 02:47 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Светик, String beans, сладкий картофель (ям) и клюквенный соус к индюшке, тыквенный пирог, вот такой праздничный наборчик обычно сотворяют насколько я знаю, все чинно-благородно-традиционно
|
|
| Страница 1 из 4 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|