| FRESH https://fresh.forumenko.com/ |
|
| Срочно надо спасти индюшку! https://fresh.forumenko.com/topic261.html |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | tahoe [ 26-11, 06:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Срочно надо спасти индюшку! |
Спрочно нужен совет!!! После Thanksgiving осталось больше половины индюшки. Муж слопал все белое мясо, а темное мы видите ли есть не привыкли 
У меня рука не повернулась выбросить почти 5 килограммов индейки, надо что то срочно сделать, но я совсем не могу представить что. Кроме как сэндвичей ничего на ум не приходит, да и мне одной эти 5 кг придется есть месяц. Какие есть рецепты? |
|
| Автор: | Malegria [ 26-11, 06:37 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Тахо! муж лопает холодец? если сварить ноги поросячьи, то можно залить индюшку холодцом...я такой люблю больше, чем говяжий! Суп я люблю очень из индюшки вместо курицы, прямо вари и косточки оставшиеся, и мясо, а потом косточки повыбрасывай... Салатик сделать, может? пирожков для жарки навертеть и заморозить? Хотя 5 кг - это круто!!!!! |
|
| Автор: | seniorita [ 26-11, 06:54 ] |
| Заголовок сообщения: | |
я обжариваю овощи, их в блендер вместе с мясом, потом делаю из этого начинку для картофельных запеканок, пирожков, рисовых биточков и мясных рулетов 
|
|
| Автор: | Victor [ 26-11, 07:31 ] |
| Заголовок сообщения: | |
А еще можно пригласить всех местных котов и устроить им "День счастья"
|
|
| Автор: | tahoe [ 26-11, 16:19 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Malegria писал(а): если сварить ноги поросячьи, то можно залить индюшку холодцом...я такой люблю больше, чем говяжий!
Malegria, если он темное мясо не ест то поросячьи ножки и подавно не будет. Жаль, идея хорошая. |
|
| Автор: | tahoe [ 26-11, 16:25 ] |
| Заголовок сообщения: | |
[quote="Victor"]А еще можно пригласить всех местных котов и устроить им "День счастья" [/quot
Виктор, все что можно я уже раздала местным собакам, но от 5 кг хорошего мяса у местных котов боюсь моська треснет 
|
|
| Автор: | tahoe [ 26-11, 16:27 ] |
| Заголовок сообщения: | |
seniorita писал(а): я обжариваю овощи, их в блендер вместе с мясом, потом делаю из этого начинку для картофельных запеканок, пирожков, рисовых биточков и мясных рулетов
Сеньерита, спасибо за совет. Но у меня большая просьба - можно конкретный рецепт запеканки. Я кулинарный бездарь, мне надо подробно чего, сколько, когда и зачем положить. |
|
| Автор: | seniorita [ 26-11, 16:58 ] |
| Заголовок сообщения: | |
tahoe писал(а): можно конкретный рецепт запеканки. Я кулинарный бездарь
 насмешила,tahoe
я обжариваю на сковороде большую луковицу, тертую на крупную терку морковь, немного чеснока до золотистого цвета, специи по вкусу, добавляю совсем чуть- чуть воды, накрываю крышкой ставлю на маленький огонь потушиться до мягкости. в блендер добавляю овощи и мясо в соотношении 1:3, все измельчаю. выкладываю в форму слой получившегося мяса, потом сваренное картофельное пюре (я его делаю с малом и молоком, чтобы было пожирнее и не сохло) слоем, потом снова мясо, потом совсем тонкий слой тертого сыра (моцареллу или любой другой) сверху пюре. хорошенько разглаживаю вехний слой, взбиваю желток и им смазывваю верхний слой. потом в духовку на 35- 40 мин на 375 градусов. если хочется большей клейкости, то в пюре, перед выкладыванием в форму, можно добавить 1,5 яйца, а оставшимся желтком смазывать сверху. но если пюре горячее, то яйцо добавлять не нужно, либо нужно ждать, пока оно остынет и яйца в нем не свернуться. ну и я беру обычно картошка- мясо овощная начинка в соотношении 1:1, можно, чтобы катошки было больше, чем мяса, это уже на любителя. |
|
| Автор: | tahoe [ 26-11, 23:03 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Спасибо - попробую, тем более что осталось много mashed potatos. |
|
| Автор: | Apple [ 27-11, 06:45 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Тахо, еще можно попробовать мясо перекрутить и сделать котлетки или биточки. |
|
| Автор: | tahoe [ 28-11, 02:04 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Apple писал(а): Тахо, еще можно попробовать мясо перекрутить и сделать котлетки или биточки.
Яблочко, а чем котлеты от биточков отличаются 
|
|
| Автор: | Apple [ 28-11, 02:30 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Тахо, во-первых по форме.
Я привыкла, что биточки чуть больше тефтелей по-размеру и в подливке. 
Хотя уверена у каждой хозяйки и тут свои особенности... 
|
|
| Автор: | Apple [ 06-12, 02:23 ] |
| Заголовок сообщения: | |
 Тахо, расскажи, как прошло спасение индюшки? 
|
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|