| FRESH https://fresh.forumenko.com/ |
|
| КУХНЯ. https://fresh.forumenko.com/topic29.html |
Страница 3 из 31 |
| Автор: | seniorita [ 16-08, 21:02 ] |
| Заголовок сообщения: | |
приготовила на сегодня: - сырники с изюмом -картошечка пюре с маслицем и сливками (люблю жирненькую) -каклетки  с чесночком и моковочкой
-жареные грибочки с луком и сосисками -клюквенный кисель -клубничное желе эт я не пошла гулять на улицу, ударилась в готовку 
|
|
| Автор: | Apple [ 16-08, 21:20 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Вот это да!!! Молодечик какая ты!!! Я рыбку посолила, и огурчики буду малосолить. А на ужин в планах твоя картошечка жареная и салатик овощной. Вегетарианский ужин. 
Сеньеритик, расскажи плиз про котлетки. 
|
|
| Автор: | seniorita [ 16-08, 21:26 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Анюта, котлеты делаю самые простые, с хлебушком, т.к основной едок у нас Яна, она только такие ест. Хлеб мочу в молоке, добавляю специи в говяжий фарш, много натираю чеснока, на мелкой терке тру морковку, побольше и обжариваю котлеты с двух сторон до корки, потом подливаю воды или бульон и тушу около 30-40 мин. Или делаю котлеты с овсяными хлопьями вместо хлеба, чтобы помягче были. Ань, кидай рецепты для огурчиков и грибочков, плиз. |
|
| Автор: | Apple [ 16-08, 21:33 ] |
| Заголовок сообщения: | |
seniorita писал(а): Ань, кидай рецепты для огурчиков и грибочков, плиз.
Сеньерита, спасибо за рецепт, надо будет попробовать с морковочкой котлеты сделать.
Ты имеешь в виду рецепт рыбки? 
Сейчас поищу на жс, копирну и сюда поставлю, а то не охота заново все писать. Грибы по Алекс я делала маринованные, супер получились. |
|
| Автор: | seniorita [ 16-08, 21:40 ] |
| Заголовок сообщения: | |
нет, малосольных огурчиков и маринованных грибочков  Рыбку я вчера солила. А ты какую солишь?
|
|
| Автор: | Apple [ 16-08, 21:46 ] |
| Заголовок сообщения: | |
seniorita писал(а): А ты какую солишь?
Я всегда покупаю филе салмона на сашими в Корейском БьЮфорд маркете. Оно просто супер для малосольной рыбки, наисвежайшее. Вот специально пришлось ехать туда. 
|
|
| Автор: | Apple [ 17-08, 02:04 ] |
| Заголовок сообщения: | |
!!!Сеньерита, а ты потом лук с грибами смешиваешь с картошкой? Или отдельно?!!! |
|
| Автор: | Apple [ 18-08, 20:30 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Жареная картошка по рецепту Сеньериты.
|
|
| Автор: | Apple [ 18-08, 20:32 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Стрелки чеснока. 
|
|
| Автор: | Apple [ 18-08, 20:34 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Креветки-гриль. 
|
|
| Автор: | seniorita [ 18-08, 20:36 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Ань, вкусняшка
давай теперь подробненько про стрелки чеснока, честно говоря, я немного растеряна: никогда не знала, что их можно есть, кроме как в маринаде 
|
|
| Автор: | Apple [ 18-08, 23:13 ] |
| Заголовок сообщения: | |
На ланч приготовила салатик с креветками и тост(черный хлебец) с домашним малосольным лососем. Вкусняшка получилась.  
|
|
| Автор: | Apple [ 18-08, 23:16 ] |
| Заголовок сообщения: | |
seniorita писал(а): давай теперь подробненько про стрелки чеснока
Стрелки чеснока хорошо промыть, срезать кончики, и бутончики(если будут). Порезать. В кипящую воду закинуть их, и отварить с 2-3 минутки. В отдельной сковороде раскалить масло и добавить соевый соус, все это дело хорошо перемешать. Затем слить воду со стрелок и переложить их в сковородку, буквально с полминуты обжарить, если есть специя для корейской моркови, ее в идеале добавить для вкуса. Все!!! Быстро, вкусно и полезно.
|
|
| Автор: | Apple [ 19-08, 00:01 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Огурчики малосольные. Прежде всего хочу сказать, что я использую именно такую баночку из икеи, картинка прилагается ниже. В нее входит примерно 12-14 огурцов, зависит от размера. Я люблю маленькие.Стоит она 2.99$. На дно банки я укладываю укроп(свежий),дольки чеснока, перец горошком черный и белый, лавровый лист. Закладываю первый ряд огурцов-вертикально, затем повторяю: укропчик,дольки чеснока, лавровый лист и перец горошком, второй ряд огурцов, и сверху тоже засыпаю зеленью. Далее кипячу воду, и в отдельной емкости развожу 2 стол. ложки соли(Morton-canning&pickling salt)и 1 чайную ложечку сахара. Затем делаю тузлук, все хорошо перемешивая и им заливаю наши огурчики. Девочки, сейчас дома достаточно жарко, поэтому я думаю 1-2 дня будет достаточно подержать наши огурчики при комнатной температуре. Затем закрываете баночку крышкой и ставите в холодильник-охладиться. Всегда получается супер и очень хрустяще!!! Не бойтесь, рассол может немного изменить цвет-помутнеть. !!!Такой момент, перед тем как засаливать огурцы, помойте их и срежьте концы, поставьте в емкость с холодной водой на несколько часов!!! Можно добавить льда для получения особо холодной воды. Говорят, что именно это и придает огурцам-хрустящесть. Попробуйте,надеюсь у вас получится. Опять же вкусовые качества у всех разные, если покажется что мало соли, то добавьте в след. раз чуть побольше, ну и соотвественно и сахара. Успехов всем!!! 
|
|
| Автор: | Клим Чугункин [ 19-08, 00:50 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Для хрустящести в рассол нужно добавить немного водки. |
|
| Страница 3 из 31 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|