Victor писал(а):
А я сегодня делаю эксперимент - баранью лопатку запекаю)
Виктор, в любом случае отпиши как делается она и если можно с фото, я завтра завтракать ей буду...
| FRESH https://fresh.forumenko.com/ |
|
| КУХНЯ. https://fresh.forumenko.com/topic29.html |
Страница 24 из 31 |
| Автор: | Apple [ 20-12, 07:02 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Victor писал(а): А я сегодня делаю эксперимент - баранью лопатку запекаю)
Виктор, в любом случае отпиши как делается она и если можно с фото, я завтра завтракать ей буду...
|
|
| Автор: | Victor [ 20-12, 14:00 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Мясо заказывали ?? ))  
Баранья нога или лопатка 2 - 3 кг. Берется 1,5 – 2 кг баранья нога или лопатка, 1,5 – 2 стакана столового вина, 4 -5 зубцов чеснока, петрушка, укроп, базилик, 1 ст.л. оливкового масла, соль, 5 – 8 средних картофелин примерно одного размера , фольга или рукав для запекания. 1. Отмачиваем баранину в воде в течение 1 – 2 часов. 2. Сливаем воду и заливаем мясо маринадом из вина, разбавленного водой, также на 1 – 2 часа. 3. Сливаем маринад и, прокалывая мясо, шпигуем чесноком и натираем мясо солью с черным перцем. 4. Мытую и просушенную зелень мелко режем и перемешиваем с оливковым маслом. 5. Этой массой обмазываем мясо со всех сторон и убираем в холодильник. На 3 -12 часов. 1 вариант: Очищенный картофель вместе с ногой выкладываем на фольгу и заворачиваем, не оставляя отверстий. Запекаем при темп. 250градусов час-полтора и затем разворачиваем, выкладываем мясо и картофель на противень Запекаем еще 30 – 40 минут до румяной корочки, периодически поливая мясо и картофель вытопившимся жиром или растительным маслом 2 вариант: Помещаем мясо и картофель в разогретую духовку в рукаве для запекания ( завязанном с обоих концов, и запекаем при температуре 230 – 250 градусов примерно 1,5 – 2 часа. |
|
| Автор: | Malegria [ 20-12, 18:41 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Виктор, спасибо за рецептик, в следующий раз попробую именно так! Очень красиво выглядит, праздничное блюдо! |
|
| Автор: | Apple [ 20-12, 20:10 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Victor Очень красиво, уверена что и очень вкусно!!! 
|
|
| Автор: | Malegria [ 25-12, 19:04 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Докладаю. Виктор, огромное спасибо за рецепт! Первый раз у меня получилась такая сочная и вкусная баранья нога. Даже мой сынок, который баранину не любит, просил добавки!!! 
|
|
| Автор: | Victor [ 26-12, 00:03 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Malegria  Супер ))) Теперь на весь день отличное настроение ))
|
|
| Автор: | kate-nor [ 07-01, 03:27 ] |
| Заголовок сообщения: | |
А я вот "хруди" сделала  . Не шедевр, но я довольна, вообще сомневалась, что получится 
[img][img]http://s1.imgdb.ru/2008-01/07/-JPG_ye9fg33o.jpg[/img][/img] |
|
| Автор: | Apple [ 07-01, 04:50 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Кейтик, вах-вах какие ХРУДИ!!!!  Расскажи, как делается такой шедевр...Я так понимаю это тортик? 
Мне свекровь рецептик своего фирменного торта прислала, хочу с мужем как-нибудь приготовить, попробовать поучиться... Я гостей сегодня проводила, и с завтрашего дня на диету сажусь, а то за 2 недели поднабрали мы тут жирков-циллюлитенок...  
|
|
| Автор: | kate-nor [ 07-01, 17:02 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Анюта? как ты "хруди" не знаешь?  по моему уже весь ЖС их переготовил благоверным на ДР, я давно видела, шас правда топик тот не нашла , поетому делала полностью по оригинальному рецепту:
http://www.good-cook.ru/tort/tort_183.shtml Сразу скажу, для меня етот тортик был геморром...  
|
|
| Автор: | Malegria [ 07-01, 19:59 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Мечтаю сделать этот тортик, но детей стесняюсь
|
|
| Автор: | kate-nor [ 07-01, 22:05 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Малегрия, а ты им скажи что ето мафины 
|
|
| Автор: | Apple [ 08-01, 01:01 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Кейтик, спасибо за ссылку. Если честно я не слышала о таком тортике, наверное потому что я не особо сладкоежка...
|
|
| Автор: | Pavlinka [ 08-01, 01:29 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Apple, а я этот сайт просто обожаю( гуд-кук.ру), а вот эти хруди в первый раз вижу. Вот там сататик есть "Шапка маномаха".Только я в центр салата ставила стакан и получился "Гранатовый браслет". А я вчера сделала салатик, даже не знаю как называется.Например...." Грибная лужайка"  Ежели кому интересно отпишу рецептик
|
|
| Автор: | Apple [ 08-01, 01:32 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Pavlinka Красиво как, и должно быть очень вкусно!!! Конечно интересно!!!
|
|
| Автор: | Pavlinka [ 08-01, 01:40 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Ну вот тогда рецептик. 
Укладываем шляпками вниз шампиньоны на тарелку, сверху посыпаем много зеленью( у меня был только лук зеленый, но надо еще и петрушку и побольше -что бы выходила за края грибов) поливаем из пакетика легким остреньким майонезом. Потом слоями укладывем порезаную кусочками куриную грудку, тертое яйцо, репчатый лук( для цвета -лучше фиолетовый такой) и тертый сыр. Все слои поливаем майонезом хорошенько так. Потом накрывает такой же тарелкой сверху, немного встряхиваем аккуратненько и переворачиваем. Вот и получилась лужайка. Конечно, салатик тяжеловат, но иногда можно. И еще,думаю, что будет уместно в майонез выдавить чесночка - будет вкуснее. Это мне мама позавчера по телефону рассказала, а я вчера воплатила в жизь 
|
|
| Страница 24 из 31 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|