FRESH

Перетащила в "шашлыки"... сразу не заметила отдельную темку
А ягнятины у вас совсем нету? Грюстно У нас везде продается... Из другого мяса - не то...

Маниания, я очень рада что тебе понравились огурцы!
Насчет овощей в этот раз сделала так: все овощи порезала кубиками, положила в отдельную просторную посуду, добавила специй по вкусу, орегано, оливковое масло, хорошо все перемешала. Затем выложила в стекляную посуду и при Т=380Ф запекала где-то 1.5 часа. Можно накрыть фольгой, тогда овощи получатся как парные.
Овощи получаются отличные и так, ни чем их больше не заправляю, они дают достаточно своего сока натурального+ то оливковое масло, получается супер!!!

Суши хоть и покупные были, все равно решила поставить картинку, для украшения нашего вкусного топика.

Светланка, у нас самое лучше что продается из ягнетины-это нарезка на стью. Я ее беру на плов. А так выбор очень скудный, совсем не то, что надо д/твоего шашлыка.
У нас штат в основном "говяжий".

Сегодня на ужин приготовила салат с помидорками черри, морковь по-корейски с селедочкой и котлетки из лосося. Получилось вкусно.

Виктор ,почитала ваши рецепты-обалдела! Бывают же такие мужчины!
Я собралась посолить помидоры,ну не бочками конечно:)),а так киллограмм 10 может.
Вопрос 1: Где их хранить после засолки-сразу в холодильнике или в комнате? Мы живем в Калифорнии тут еще довольно жарко 20-25С.
И вопрос 2:Для рассола ведь можно и кипяченую воду использовать? А то из под крана как-то не хочется )
Спасибо вам за интересный сайт

maniania
1. Хранить лучше все-таки сразу в холоде, а то в Калифрнии такая жара! Я знаю это - три года на западное побережье от Ванкувера до SF и LA из Ю-Восточной Азии ходил )

2. Для рассола все-таки лучше не кипяченую, а профильтрованную воду или просто дать воде отстояться сутки.

Спасибо за отзыв )

_________________
А пусть не лезут!

Сегодня на ужин приготовила салат с оливками/маслинками, авокадо, помидорками черри. Слоеные розеточки с грибами, луком, креветками.

Аня, читать и смотреть тебя просто невозможно!
Больно, очень больно становиться от того что не я это все съем.
И завидки берут, что не я это все приготовила!
Научила б хоть что ли? Ну вот к примеру, хоть эти соленые розеточки! А?

Малышка, все проще простого.
Покупаешь вот такие замечательные замороженные розеточки. Готовишь их по инструкции, только минут на 5 меньше чем сказано. Делаешь любую начинку(на свой вкус). Когда розеточки поднимутся и запекутся, аккуратно вилочкой вытаскиваешь их сердцевинку, начиняешь их начинкой. Потом снова минуток на 5 в духовку! И все!!! Очень просто, быстро и безумно вкусно. С салатом на гарнир-просто френч бистро на дому получается.

вчера налепила варенники с клубникой, пельмешки и чебуреки

_________________
И, если в ледяных алмазах
Струится вечности мороз,
Здесь — трепетание стрекоз
Быстроживущих, синеглазых.
О. Мандельштам

В гости что ли напроситься к тебе?

Девы, я тоже что-то соскучилась в последнее время по пельмешкам.Даже решилась на такой подвиг,как лепка пельменей! В России ни за что бы не стала!
А здесь налепила,в прямом смысле На-ле пи-ла
Такие большие получились-рот радовался.Больше по размерам наверное на манты были похожи,чем на пельмени, вроде бы сьедобные.Но все равно все уже сьедены,как бы там ни было!Отвела душу!Сейчас опять на полгода про них забуду.Неблагодарный труд.Лепишь их пол дня,а сьедаются за 5 минут!

_________________
В женщине должна быть загадка.

Девочки, вы молодцы! А у меня с тестом проблемы...Не любит оно меня никак...Я уже и не берусь за него, боюсь...Хотя так охота чебуреков домашних свежих горячих или пельмешек с бульончиком и зеленью...
Эх, меня только русский магазин наш выручает в этом плане...

Сегодня на ужин:фетучини с маленькими гребешками, свежим помидором и чесноком.