FRESH

Виктор, в любом случае отпиши как делается она и если можно с фото, я завтра завтракать ей буду...

Мясо заказывали ?? ))



Баранья нога или лопатка 2 - 3 кг.
Берется 1,5 – 2 кг баранья нога или лопатка, 1,5 – 2 стакана столового вина, 4 -5 зубцов чеснока, петрушка, укроп, базилик, 1 ст.л. оливкового масла, соль, 5 – 8 средних картофелин примерно одного размера , фольга или рукав для запекания.

1. Отмачиваем баранину в воде в течение 1 – 2 часов.
2. Сливаем воду и заливаем мясо маринадом из вина, разбавленного водой, также на 1 – 2 часа.
3. Сливаем маринад и, прокалывая мясо, шпигуем чесноком и натираем мясо солью с черным перцем.
4. Мытую и просушенную зелень мелко режем и перемешиваем с оливковым маслом.
5. Этой массой обмазываем мясо со всех сторон и убираем в холодильник. На 3 -12 часов.
1 вариант: Очищенный картофель вместе с ногой выкладываем на фольгу и заворачиваем, не оставляя отверстий. Запекаем при темп. 250градусов час-полтора и затем разворачиваем, выкладываем мясо и картофель на противень Запекаем еще 30 – 40 минут до румяной корочки, периодически поливая мясо и картофель вытопившимся жиром или растительным маслом

2 вариант: Помещаем мясо и картофель в разогретую духовку в рукаве для запекания ( завязанном с обоих концов, и запекаем при температуре 230 – 250 градусов примерно 1,5 – 2 часа.

_________________
А пусть не лезут!

Виктор, спасибо за рецептик, в следующий раз попробую именно так! Очень красиво выглядит, праздничное блюдо!

_________________
Without hope you cannot start the day. (Yes)

Victor
Очень красиво, уверена что и очень вкусно!!!

Докладаю.
Виктор, огромное спасибо за рецепт! Первый раз у меня получилась такая сочная и вкусная баранья нога. Даже мой сынок, который баранину не любит, просил добавки!!!

Malegria
Супер ))) Теперь на весь день отличное настроение ))

_________________
А пусть не лезут!

А я вот "хруди" сделала . Не шедевр, но я довольна, вообще сомневалась, что получится

[img][img]http://s1.imgdb.ru/2008-01/07/-JPG_ye9fg33o.jpg[/img][/img]

Кейтик, вах-вах какие ХРУДИ!!!! Расскажи, как делается такой шедевр...Я так понимаю это тортик?
Мне свекровь рецептик своего фирменного торта прислала, хочу с мужем как-нибудь приготовить, попробовать поучиться... Я гостей сегодня проводила, и с завтрашего дня на диету сажусь, а то за 2 недели поднабрали мы тут жирков-циллюлитенок...

Анюта? как ты "хруди" не знаешь? по моему уже весь ЖС их переготовил благоверным на ДР, я давно видела, шас правда топик тот не нашла , поетому делала полностью по оригинальному рецепту:

http://www.good-cook.ru/tort/tort_183.shtml

Сразу скажу, для меня етот тортик был геморром...

Мечтаю сделать этот тортик, но детей стесняюсь

_________________
Without hope you cannot start the day. (Yes)

Малегрия, а ты им скажи что ето мафины

Кейтик, спасибо за ссылку. Если честно я не слышала о таком тортике, наверное потому что я не особо сладкоежка...

Apple, а я этот сайт просто обожаю( гуд-кук.ру), а вот эти хруди в первый раз вижу.
Вот там сататик есть "Шапка маномаха".Только я в центр салата ставила стакан и получился "Гранатовый браслет".
А я вчера сделала салатик, даже не знаю как называется.Например...." Грибная лужайка" Ежели кому интересно отпишу рецептик

Pavlinka
Красиво как, и должно быть очень вкусно!!! Конечно интересно!!!

Ну вот тогда рецептик.
Укладываем шляпками вниз шампиньоны на тарелку, сверху посыпаем много зеленью( у меня был только лук зеленый, но надо еще и петрушку и побольше -что бы выходила за края грибов)
поливаем из пакетика легким остреньким майонезом.
Потом слоями укладывем порезаную кусочками куриную грудку, тертое яйцо, репчатый лук( для цвета -лучше фиолетовый такой) и тертый сыр.
Все слои поливаем майонезом хорошенько так.
Потом накрывает такой же тарелкой сверху, немного встряхиваем аккуратненько и переворачиваем.
Вот и получилась лужайка.
Конечно, салатик тяжеловат, но иногда можно. И еще,думаю, что будет уместно в майонез выдавить чесночка - будет вкуснее.

Это мне мама позавчера по телефону рассказала, а я вчера воплатила в жизь