FRESH

Спасибо...Ты знаешь, я даже не пробую свое блюдо, я на глаз все туда накидаю в плане специй и соли, и получается супер!

Эпплик, я тоже как-то не привыкла пробовать во время готовки, все на глаз, причем не ошибаюсь. Женская Интуиция видимо помогает

у нас сегодня блины и к ним мачанка из курочки, наелись так, что встать не можем еще и пивка сверху....красота

_________________
И, если в ледяных алмазах
Струится вечности мороз,
Здесь — трепетание стрекоз
Быстроживущих, синеглазых.
О. Мандельштам

анют, моя знакомая сказала, что здесь не нужно вымачивать, они и так не горькие я попробовала: запекла в духовке без вымачивания- отличненько получилось.

_________________
И, если в ледяных алмазах
Струится вечности мороз,
Здесь — трепетание стрекоз
Быстроживущих, синеглазых.
О. Мандельштам

А что это такое?

это к блинам такая подливка мясная, куда эти блины макать нужно в идеале из ребрышек или шкварок. у меня в арспенале была курочка, я ее мелко совсем порезала, туда много- много измельченного лука репчатого, каплю тертой морковки, специй, добавила воды и потушила. потом в это добавила обжаренную до золотого цвета муку, хорошенько перемешала, еще пару минут оставила на огне. перед подачей посыпала зеленью.

_________________
И, если в ледяных алмазах
Струится вечности мороз,
Здесь — трепетание стрекоз
Быстроживущих, синеглазых.
О. Мандельштам

а у нас вчера был легкий ужин, называется "cheese and wine party" , еще можно назвать его после похода в "Trader Joe's"


[img][img]http://s1.imgdb.ru/2007-10/21/-Copy-JPG_f69sgk6n.jpg[/img][/img]

описание: бутеры с красной рыбкой, пеканы, "хумус", сельдерей,крекеры, сыр бри, ну и винишко! слава богу, нашла в Америке вино, от которого у меня не раскалывается голова

кейтик, хороший ужин

у нас сегодня картофельно- мясные биточки, салат из тертой свеклы с чесноком, зеленым горошком и сметаной, фаршированные яйца и зеленый салат с помидорками, сыром и сухариками.

_________________
И, если в ледяных алмазах
Струится вечности мороз,
Здесь — трепетание стрекоз
Быстроживущих, синеглазых.
О. Мандельштам

А меня вчера угостили свежиной - домашней парной свининой ) Нажарил огромную сковороду с лучком и наелись от пуза под перцовочку мою ))))

_________________
А пусть не лезут!

Ой, как у всех все вкусно и красиво!!! Ням-ням-ням... Виктор, мне к тебе вопрос, ты можешь дать на него ответ в шашлычной теме. Я почитала твои рецепты и особенно мне понравилось фото с вашего выезда, какие там шашлычки...Я вот понять не могу, почему там и здесь они по-разному получаются? Вроде бы жарятся на мангале-но такие румяные сочные, а здесь если их не закрыть сверху, то они какие-то обветренные, сухие...В чем интересно дело???

мужа нет, поэтому у нас сегодня легкий день
творожная заппеканка и лимонными мармеладками (просто не нашлось изюма)

_________________
И, если в ледяных алмазах
Струится вечности мороз,
Здесь — трепетание стрекоз
Быстроживущих, синеглазых.
О. Мандельштам

На ужин сегодня пожарила котлеты и салатик:морская капуста+дом.морковь по-корейски.

Выстраданная можно сказать морская капуста! Красотища!

сегодня канапе с печеночным паштетом и салат "козел в огороде"

_________________
И, если в ледяных алмазах
Струится вечности мороз,
Здесь — трепетание стрекоз
Быстроживущих, синеглазых.
О. Мандельштам