FRESH

Всякие рецепты и советы.
Apple

Вот вчера перчики фаршированные приготовила, получилось очень вкусно.
Перец сладкий разрезать пополам. (люблю половинки)
Начинка: фарш(говядина+свинина). Добавить в фарш обжаренный репчатый лук и помидоры, специи по вкусу, отварной рис и тертый сыр моцарелла(уже готовый продается).
Запекать минут 30-40 при 380Ф. Посыпать сверху тертым сыром за 5 минут до готовности(запечь до румяной корочки) и украсить свежей зеленью при подаче.
Приятного аппетита!

seniorita

а я вот сегодня их собралась делать ну или ленивые голубцы, пока еще до конца не определилась. А еще с фаршированными перцами я фарширую помидоры, тушу все вместе, потом красиво получается: зеленый фаршированный перчик и красный фаршированный помидорчик

Apple

Специи: лимонный перец, немного соли. Грилю, в зависимости от толщины рыбы 4-5 минут с каждой стороны.
Соус можно сделать самому: нежирный без флейва йогурт, смешать с соком лайма, порезать свежей мяты, добавить немного специй по вкусу. Или любой другой соус, который подходит к рыбе, обычно тар-тар. Еще сальса хороша к рыбе.

Руслан

Для того чтобы приготовить моё блюдо... Нужна миска, стандартная. Берем майонез, 150 грамм, выливаем его в эту миску. Потом разбиваем в эту же миску 2 яйца. Берём приправы. Карри, тмин, базилик тёртый, петрушку, укром размельчённый, перец китайский, но если нет, то можете и обычный взять, соль, вроде ничего не забыл. Это всё по вашему вкусу. Я люблю когда побольше приправы, это придаёт приятный и оригинальный вкус. Далее взять лимончик, немного выжать сока в миску, помидоры нарезать помельче. Взять примерно два стакана муки, максимум три. Я так же добавляю сыр, нарезанный томтиками, или тёртый.... Всё это тщательно перемешиваю.. Далее взять сковородку, и налить туда масла, в 1-2 см. И вымачивать кусочки курочки, а их желательно взять без костей, тоесть грудки, и выложить вымоченными на сковородку. Курицей желательно занять всю сковородку. Когда выложите курицу, выливайте всю приготовленную массу на неё. И всё это варить на мелком огне в духовке. Минут 40- 60. Всегда по- разному.

Чтобы приготовить эту курицу, нужно взять

Майонез 150 г
Яйца 2 шт
Приправы: Карри, тмин, базилик тёртый, петрушку, укром размельчённый, перец китайский, но если нет, то можете и обычный взять, соль. Все приправы на свой вкус.
Мука 1-2 стакана
Лимон
Помидоры штучки три- четыре.
Сыр на ваш взгляд.
И конечно же курочку без костей.

Приятного аппетита. Надеюсь вам понравится.

Я прежде чем готовить курицу, замачиваю в миске сутки, положив на неё что- нибудь тяжёлое.
Иногда добавляю вино.

Apple

Солянка.
Я перечитала массу рецептов и советов на тему сборной солянки. Но в итоге на основе всех советов, сделала более подходящий вариант для меня.
На сливочном масле обжарила лук полукольцами. Порезала кубиками ветчину, сосиски и добавила в лук, немного обжарила, добавила томатный соус(можно и томат.пасту)
В кипящую воду добавила 3, потертых на терке малосольных домашних огурца. Поварила минуток 5, и добавила зажарку, все это дело еще раз вместе поварила минут 10. Добавила специи по вкусу, и пару ломтиков свежего лимона, без шкурки. Маслины обязательно надо добавить в конце варки. При подаче добавить зелень, сметану и украсить долькой лимона.
Посмотри вот здесь не плохой рецепт солянки, может быть такой вариант тебе больше подойдет. Удачи!!!

Перчики фаршированные, дикий рис и грибочки в сметане.
[url][URL=http://imgdb.ru/view.php?i=6woap53t_154336][/url][/url]

Салат с персиком, сыром и теплой куриной печенкой.
[url][URL=http://imgdb.ru/view.php?i=xe2znht4_154348][/url][/url]

Вот про фаршированный перцы поподробнее .... рецептиком
И грибы, какие брала ? Пережаривала или как?

Женя, а ну ка смотри внимательно на самый первый пост! (про перчики)
Грибы предпочитаю портабеллу, только те что большие-обычно шляпки, они на мой взгляд самые "грибные" на вкус. Пережарила с луком,специями, укропчиком, добавила сметану и немного сахара для мягкости вкуса.

где они продаются? Никогда не замечала закаьанных грибов тут Только в русских магазинах ....

Везде, во всех супермаркетах или фармерс маркетах в секции овощей, как правило они уже расфасованы по 2-3 штучки(темно коричневого цвета) в пластиковый поддон. Соответственно они свежие.

это да ... это шампиньёны... я думала закатанные

Это как раз таки портабелла, а шампики они белые.

а мне всё на одно ... они же на вкус одинаковые .... то же их всегда беру... с лучком и морковкой их вкустно перепассипрвать и мням

Я к вам с салатиком и буженинкой.