FRESH

мы сегодня в ресторане поужинали, а недавно на ужин были бутеры с икрой салмоном и салатиком

_________________

Tati
Тогда лови еще тортик от меня! Приятного аппетита!!!

Ммммм, спасибо, Яблочко, пойду чаек поставлю!

salmon, ris, pomidorki

_________________

А у нас сегодня пупики и сердечки с грибочками в сметанном соусе с картошечкой пюре.

Картиночка, а как ты их готовишь? Предварительно вымачиваешь?

Готовила по этому рецепту, муку не добавляла.

Что потребуется:

1. Куриные желудки очищенные – 1кг;
2. Сметана – 0,3кг;
3. Репчатый лук – 2шт;
4. Грибы шампиньоны свежие – 0,3кг;
5. Мука – 1ст. ложка;
6. Сливочное масло – грамм 30;
7. Перец, соль – по вкусу;
8. Кастрюля с толстым дном;
9. Сковородка;
10. Время (если кур. жел. отварены) – минут 40.

Куриные желудки, а по-простому – пупки, промываем в холодной воде, очищаем от остатков жёлтой плёночки и отвариваем в подсоленной воде в течение 1 часа. Вытаскиваем из бульона.

Лук нарезаем полукольцами, грибы нарезаем крупно, и слегка обжариваем в масле. Результат укладываем в кастрюлю, туда же – пупки.

Почти всю сметану добавляем в кастрюлю и ставим кастрюлю на слабенький огонь. Доводим до кипения, добавляем соль и перец по вкусу, и тушим минут 20.

В малой толике холодной сметаны размешиваем муку и добавляем в кастрюлю, тушим до готовности.
Вкусно с любым гарниром.

Приятного аппетита.

Kartinka Спасибо за рецепт, сделаю как-нибудь обязательно.
Сегодня на ужин оладушки из куриной печени и салат с помидорами. (с обжаренным луком)

У нас сегодня салатик с авокадо, яблоком и лососем.

А я сегодня решил суши на ужин сделать ) Очень люблю я эти штучки )))

_________________
А пусть не лезут!

Victor
Прелесть какая! А с чем ты их делаешь?

Victor, супер я сушки так люблю, только с трудом представляю, как их сделать самостоятельно долго по времени их делать?
ой, ням- ням...

_________________
И, если в ледяных алмазах
Струится вечности мороз,
Здесь — трепетание стрекоз
Быстроживущих, синеглазых.
О. Мандельштам

Apple
seniorita
Суши делаю с овощами (огурцы, вар.морковь, тыква, а еще с разными солеными и копчеными рыбами, креветкой, крабами и крабовыми палочками, а вообще, туда идет ВСЕ, что вам нравится к рису ))) Делать их очень просто. У меня уходит в-среднем, примерно час - полтора на 50 штучек. Все операции самые, что ни на есть, простые.

Сейчас я адаптирую рецепт( я его никогда не записывал), возьму в инете фотки красивые по технологии и скоро выложу его здесь.

_________________
А пусть не лезут!

ой, спасибки буду ждать

_________________
И, если в ледяных алмазах
Струится вечности мороз,
Здесь — трепетание стрекоз
Быстроживущих, синеглазых.
О. Мандельштам

Виктор, потрясающе!
Тоже буду ждать рецепт, у меня супруг на сушах помешанный - а в рестораны часто не находишься Так что надо осваивать мастерство на дому.