FRESH

Сеньеритик, ты когда-нибудь делала картофельно-мясную запеканку? Когда слой картошки,фарша,картошки? Расскажи пожалуйста детали.

Ань, я на сковороде готовлю фарш с луком и морковкой, зеленью обжариваю все, потом доливаю бульон и тушу. Варю картофельное пюре, мну его, добавляю сл масла, немного воды в него, чтобы не было сухим, 1, 5 яйца. Выкладываю в глубокую форму: мясо, пюре, мясо, пюре, на верхний слой пюре намазывавю оставшийся желток. В духовку на 375 на 30- 35 мин.

_________________
И, если в ледяных алмазах
Струится вечности мороз,
Здесь — трепетание стрекоз
Быстроживущих, синеглазых.
О. Мандельштам

Натусик спасибо, только я уже поздно прочитала твою технологию, замутила по-своему, сейчас жду что получится.

А вот мы в разрезе.

А я тоже сделала
сейчас сфоткаю

_________________
И, если в ледяных алмазах
Струится вечности мороз,
Здесь — трепетание стрекоз
Быстроживущих, синеглазых.
О. Мандельштам

Вчерашний ужин:стрелки чеснока и куриное филе в кляре.
П.С. Сеньерита а где фотка запеканки?

Сегодня приготовила: лосось гриль и перчик, фаршированный рисом с грибами.

Яблочкин,я тя обожаю. Без твоих вкусных фоток жизнь не в радость.
А ты перцы запекала что ли? Расскажи подробнее,у меня как раз все ингредиенты есть. Может сподоблюсь вечером на подвиг.
А то пока у мамы была готовить вообще перестала.

Маниания, ну во первых очень рада тебя видеть. Во вторых спасибочки, засмущала ты меня.
И так в этот раз я сделала вегетарианские перцы(что-то мой муж в последнее время "закапризничал")
Перцы, запекаю как всегда половинки.
Начинка: немного отварила рис со специями. Отдельно обжарила лук, грибочки, добавила туда специи по вкусу, укропчика, и затем немного риса, и все это перемешала и пожарила.
Затем нафаршировала так свои половинки, в противень(немного смазала спреем-маслом) их уложила и накрыла фольгой, в духовку минуток на 30-40. Затем фольгу сняла и сыром потрусила. Когда сыр запечется-а это минуток 5, то все перчики готовы. В начале топика я писала как делала мясные перцы, чтобы мне не повторяться посмотри, что я туда добавила-но получились оба раза класс.

Селедочка под шубой.

Этот раздел надо переименовать в "Дразнилки"!
Это ж слюней лишиться можно - истекут все, особенно у таких как я кулинарных бездарей

Тахо
Селедка под шубой меня добила

_________________
И, если в ледяных алмазах
Струится вечности мороз,
Здесь — трепетание стрекоз
Быстроживущих, синеглазых.
О. Мандельштам

Кто желает борща?

Пожарила покупные пельмешки(получаются на вкус, как мини-пирожки-рекомендую, очень вкусно) и салатик овощной.

Пока с вами приятно общалась, плов с бараниной приготовила!